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お酒をわいわい飲むのが大好きで、自分がくつろげる店を作ってしまいました。

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2013年5月

2013年5月29日 (水)

5月18日の会 お酒一覧

大変に参考になった会でした。

小布施酒造さんのこだわりがよくわかった。

秋の収穫祭は今年も参加したいな。。

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ソガエペールフェスの

1号酵母から5号酵母の純米生原酒です。

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まずUn(アン)

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つぎが2号Deux(ドウ)

やや酸味の勝った酒でした。

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3号Trois

もっともバランスの良いお酒に感じました。3_3

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4号

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5号5


黒龍二左エ門

雨後の月 ブラックムーン

ど黒

2013年5月20日 (月)

5月18日の会のお品書き

 

品書き  平成二五年五月十八日

 

 

 

前菜    クーガ芋蒸し ズッキーニから揚げ

 

       雲南百薬のむかご素揚げ 新枝豆

 

刺身     鰆のたたき 新玉ねぎ 生姜 茗荷 あかめ 浅葱

 

小鉢    わらびのおひたし

 

トスサラダ  サラダベース ひよこ豆 赤豆 クーガ芋

 

焼き鳥    ひな鳥もも焼き 自家製サルサソース 青唐辛子

 

天ぷら    天然タラの芽 天然ふきのとう モロッコインゲン 

 

レバーソテー  筑波ドリレバー マンゴーコソース

 

          こごみ あすぱら

 

  鍋       サムゲタン

 

食事      にゅうめん  キムチ もやしナムル

 

デザート    室戸海洋深層水使用 塩アイス

 

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